愛知）切り干し大根、決め手は「風」 刈谷で最盛期

         

切り干し大根の出来栄えを決めるのは「風」だという。愛知県刈谷市の北部で、特産の切り干し大根づくりが最盛期だ。この時期、この土地には「伊吹おろし」と

切り干し大根の出来栄えを決めるのは「風」だという。愛知県刈谷市の北部で、特産の切り干し大根づくりが最盛期だ。この時期、この土地には「伊吹おろし」と ...続きを確認する

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