【料理と酒】愛知の郷土食 どて煮

         

愛知県と言えば味噌の文化。岡崎市で造られる、麹も大豆を使用し１年半以上熟成された豆味噌である八丁味噌が有名です。味噌カツ、味噌おでん、味噌煮込み

愛知県と言えば味噌の文化。岡崎市で造られる、麹も大豆を使用し１年半以上熟成された豆味噌である八丁味噌が有名です。味噌カツ、味噌おでん、味噌煮込み ...続きを確認する

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