食品メーカーが「ウナギの頭」で魚醤の開発に挑戦 愛知・豊橋市

         

愛知県豊橋市の食品メーカーで今まで捨てられていた「ウナギの頭」を使った新商品の開発が始まりました。 新しい魚醤（ぎょしょう）の試作で、材料となるのが

愛知県豊橋市の食品メーカーで今まで捨てられていた「ウナギの頭」を使った新商品の開発が始まりました。 新しい魚醤（ぎょしょう）の試作で、材料となるのが ...続きを確認する

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