＜食卓ものがたり＞まろやか ２００年超す味守る 粕酢（愛知県半田市）

         

食品メーカー「ミツカン」（愛知県半田市）が作り続ける粕酢（かすず）「三ツ判（みつばん） 山吹」だ。 歴史は江戸後期にさかのぼる。ミツカンの

食品メーカー「ミツカン」（愛知県半田市）が作り続ける粕酢（かすず）「三ツ判（みつばん） 山吹」だ。 歴史は江戸後期にさかのぼる。ミツカンの ...続きを確認する

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