＜食リポ＞ 稲沢の「コートロティ」

         

まず運ばれてきたのは、愛知県産のカリフラワーを使ったポタージュ。焦がすことでカリフラワーの独特の臭みを消して香りと風味を付け、仕上げに

まず運ばれてきたのは、愛知県産のカリフラワーを使ったポタージュ。焦がすことでカリフラワーの独特の臭みを消して香りと風味を付け、仕上げに ...続きを確認する

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 - カリフラワー, ポタージュ, 愛知県産, 臭み, 風味

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