飲む人、つくる人の輪 水谷酒造（愛知県愛西市）

         

愛知県愛西市に江戸時代末期から続く小さな酒蔵がある。高齢の 杜氏 （ とうじ ） らが引退し、１９９８年以降、社員は蔵元１人になった水谷酒造だ

愛知県愛西市に江戸時代末期から続く小さな酒蔵がある。高齢の 杜氏 （ とうじ ） らが引退し、１９９８年以降、社員は蔵元１人になった水谷酒造だ ...続きを確認する

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