酒蔵、米で個性UP 産地固有品種を自社栽培 愛知 – 毎日新聞

         

日本酒原料のコメの栽培を自社で手がける酒蔵が増えつつある。産地に固有の品種のコメを使い、地域の個性を酒造りに生かす試みだ。 7月上旬、愛知県岡崎市

日本酒原料のコメの栽培を自社で手がける酒蔵が増えつつある。産地に固有の品種のコメを使い、地域の個性を酒造りに生かす試みだ。 7月上旬、愛知県岡崎市 ...続きを確認する

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