昔ながらの製法を守り地域の食文化を支えながら挑戦を続ける、まるや八丁味噌 – NIHONMONO

         

愛知県岡崎市発祥の「八丁味噌」とは大豆と塩だけで作られる豆味噌で、うまみが強く、熱を加えても風味が飛ばない。味噌煮込みうどんなど煮込み料理が愛知県

愛知県岡崎市発祥の「八丁味噌」とは大豆と塩だけで作られる豆味噌で、うまみが強く、熱を加えても風味が飛ばない。味噌煮込みうどんなど煮込み料理が愛知県 ...続きを確認する

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