みりんの可能性を追い求めて。三河みりんの老舗「角谷文治郎商店」の挑戦／愛知県碧南市

         

1910年に愛知県東部の碧南市で創業したみりんの醸造メーカー・角谷文治郎商店。米本来のうまみを引き出すことにこだわり、丁寧に醸造された「三州三河

1910年に愛知県東部の碧南市で創業したみりんの醸造メーカー・角谷文治郎商店。米本来のうまみを引き出すことにこだわり、丁寧に醸造された「三州三河 ...続きを確認する

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