室町時代から続く「バイオテクノロジー産業」 愛知県豊橋市の糀屋三左衛門 – 47NEWS

         

日本の発酵食品づくりに欠かせない種麹（こうじ）を製造・販売する糀屋三左衛門（こうじやさんざえもん）（愛知県豊橋市牟呂町）。室町時代から事業を

日本の発酵食品づくりに欠かせない種麹（こうじ）を製造・販売する糀屋三左衛門（こうじやさんざえもん）（愛知県豊橋市牟呂町）。室町時代から事業を ...続きを確認する

 - 未分類

 - 

 - トップページへ戻る