味の深みそだてる「学校」 [写真特集1/7] – 毎日新聞

         

みそづくり体験後に行われたみそ蔵見学。旧海軍飛行場の格納庫跡のみそ蔵には巨大な木桶（きおけ）が並び、みそが熟成されていた＝愛知県豊田市で2024年7

みそづくり体験後に行われたみそ蔵見学。旧海軍飛行場の格納庫跡のみそ蔵には巨大な木桶（きおけ）が並び、みそが熟成されていた＝愛知県豊田市で2024年7 ...続きを確認する

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