愛知・刈谷の味噌煮込みうどんの名店で出会う、江戸の味「いもかわうどん」 芳醇な香りと味噌が …
これが尾張国（現在の名古屋）へ伝わってきしめんになったと店主の都築晃さんは推測する。いもかわうどんは愛知県産と国産の小麦を石臼で挽いた全粒粉をブレンド。
これが尾張国（現在の名古屋）へ伝わってきしめんになったと店主の都築晃さんは推測する。いもかわうどんは愛知県産と国産の小麦を石臼で挽いた全粒粉をブレンド。 ...続きを確認する
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