「 使用米 」 一覧
-
【4291】白岳仙 特別純米 冷卸(はくがくせん)【福井県】
使用米の「玉栄」は愛知県農業試験場が1954年、母「山栄」と父「白菊」を交配。育成と選抜を繰り返し開発、1965年に命名された酒造好適米。
-
【4111】月の井 彦市 純米 無濾過生原酒(つきのい ひこいち)【茨城県】
使用米の「チヨニシキ」は、愛知県農業総合試験場山間技術実験農場が1973年、母「初星」と父「トヨニシキ」を交配、選抜と育成を繰り返し品種を固定。1986年に …