「 新しい酒造り 」 一覧
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伝統醸す愛知の地酒、生産量全国6位 「復権」目指す
2020年10月下旬、愛知県常滑市の「澤田酒造」が新しい酒造りの季節を迎えていた。直径2メートル近い「甑（こしき）」で酒米が蒸し上がると…
愛知県 情報局では、「愛知県」のキーワードに関する情報をキャッチし、キーワードをタグ付け整理し、アーカイブします。
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2020年10月下旬、愛知県常滑市の「澤田酒造」が新しい酒造りの季節を迎えていた。直径2メートル近い「甑（こしき）」で酒米が蒸し上がると…