「八丁味噌」が消える日 表示紛争に妙案なき農水省

         

日本の食文化を守り生かすGI制度は試練に立たされている。 八丁味噌を巡る地元対立は根深い. 八丁味噌は愛知県岡崎市が発祥の伝統的な食材だ。大豆を

日本の食文化を守り生かすGI制度は試練に立たされている。 八丁味噌を巡る地元対立は根深い. 八丁味噌は愛知県岡崎市が発祥の伝統的な食材だ。大豆を ...続きを確認する

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