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異色なキャリアが生む、名古屋の常識を変える衝撃のラーメン4杯

焼肉店「とんび」で働いていた店主の山田さんがラーメン好きのオーナーと一緒に作り上げたのが、「麺や 襷(たすき)」(愛知県春日井市)。ひと味違う鶏白湯( …