「 ジビエ 」 一覧
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出荷再開「やっと」 豚熱感染区域のイノシシ 消毒徹底、保管方法を模索 加工業者 負担ずしり
これまで利用は自家消費に限られていたため、岐阜県や愛知県のジビエ（野生鳥獣の肉）加工事業者には「やっとここまできた」と安堵（あんど）が …
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狩猟で命の大切さ伝える がんサバイバー、清水潤子さん
愛知県豊田市の山中にたたずむ「山里カフェMui」は、様々な野生鳥獣の食肉「ジビエ」を使った料理で人気を集める。狩猟から料理まで一手に …