「 代表格 」 一覧
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明石でなぜ「きしめん」？ 玉子焼に負けない隠れソウルフード 始まりはスパゲティ専門店
兵庫県の明石の庶民の「ソウルフード」の代表格と言えば玉子焼（明石焼）だが、隠れた逸品 … きしめんと言えば、愛知県のご当地グルメではなかったか。
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＜食卓ものがたり＞ 次郎柿（愛知県豊橋市）
「歯で味わう柿」と呼ばれ、しゃきっとした歯応えが特徴の甘柿の代表格・次郎柿。愛知県豊橋市は生産量日本一で、大正初期に栽培が始まって以来、 …