ホーム > 「 蔵元１人 」 一覧 飲む人、つくる人の輪 水谷酒造（愛知県愛西市） 2021/04/24 未分類 愛知県愛西市, 杜氏, 水谷酒造, 江戸時代末期, 社員, 蔵元１人, 酒蔵, 高齢, １９９８年以降 愛知県愛西市に江戸時代末期から続く小さな酒蔵がある。高齢の 杜氏 （ とうじ ） らが引退し、１９９８年以降、社員は蔵元１人になった水谷酒造だ …
