「 大根 」 一覧
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たくあんの味や旨み、地域の気候が影響 東工大など研究
東工大の山田拓司准教授らの研究チームとぐるなびは、寒冷な豪雪地帯の秋田県と温暖で日照時間の長い愛知県の各3メーカーから、大根や漬け込む …
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冬の風物詩 太陽の下で切り干し大根作り最盛期 愛知・刈谷市
昔から大根の生産が盛んな愛知県刈谷市で、切り干し大根作りが最盛期を迎えています。 網いっぱいに広げられた真っ白い千切りの大根。太陽の下で …