「 みそ 」 一覧
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愛知県の優良企業3社のタッグで狙う「世界進出」 – All About NEWS
石川鋳造株式会社「鋳物屋」×「みそかつ屋」×「木材屋」が仕掛ける地方創生。 石川鋳造株式会社(本社:愛知県、代表取締役:石川鋼逸、以下 石川鋳造)は、 …
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愛知県の優良企業3社のタッグで狙う「世界進出」 – 産経ニュース
石川鋳造株式会社「鋳物屋」×「みそかつ屋」×「木材屋」が仕掛ける地方創生。石川鋳造株式会社(本社:愛知県、代表取締役:石川鋼逸、以下 石川鋳造)は、 …
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<目耳録> 変わらぬ味
一口みそ汁をすすれば、広がる焦げたしょうゆのような香ばしい香り。わが家の朝は、愛知県西尾市のみそ蔵「今井醸造」が木おけで仕込んだみそを …
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みそ蔵3代目「めし屋」起業 角野峻也(西尾通信局)
みそをベースにした素朴な味が人気の飲食店「ぞうめし屋」(愛知県西尾市)。西尾市吉良町のみそ蔵「今井醸造」の三代目今井大輔さん(42) …
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<社説>八丁味噌の登録 共栄の道はあるはずだ
名古屋めしを象徴する「八丁味噌(みそ)」発祥の地、愛知県岡崎市の老舗二社が八丁味噌を名乗れない。そんな矛盾とも言える事態が国の地理的 …
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八丁味噌は「県特産品」 農水省第三者委が老舗の訴えに
愛知県岡崎市の「八丁味噌(みそ)」の老舗2社が国の「地理的表示保護制度」(GI制度)の対象にならず、別に申請した団体の登録取り消しを求めて …
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「MISO」輸出が絶好調 あの缶詰の国内人気も後押し
みそ生産で全国首位の長野県や、豆みその産地で2位の愛知県に近く、輸出されるみそが最も多く集まるのが名古屋港だ。ここを担当する名古屋税関は「今年も …
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マルサンアイ、みそ工場で減損4億
豆乳・みそ大手のマルサンアイは17日、愛知県岡崎市のみそ工場の設備に関して4億4500万円の減損損失を計上すると発表した。みその販売が想定を下回り、 …
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八丁味噌2社登録外「妥当でない」答申書 第三者機関
愛知県の豆味噌(みそ)「八丁味噌」を巡る農林水産省の地理的表示(GI)保護制度を巡り、岡崎市の老舗二社が登録から外れ、二社でつくる八丁味噌協同組合( …
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八丁味噌老舗2社、GI登録外 第三者機関「妥当でない」
愛知県の豆味噌(みそ)「八丁味噌」を巡る農林水産省の地理的表示(GI)保護制度を巡り、同県岡崎市の老舗2社が登録から外れ、2社でつくる八丁味噌協同 …