「 歴史 」 一覧
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ミツカン創業3代の格闘を時代小説に 江戸料理文化研究家の車浮代さん
江戸料理文化研究家で時代小説家の車浮代さん(56)が、酢の製造で知られる食品メーカー「ミツカン」(愛知県半田市)の創業期の歴史を …
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<食卓ものがたり>まろやか 200年超す味守る 粕酢(愛知県半田市)
食品メーカー「ミツカン」(愛知県半田市)が作り続ける粕酢(かすず)「三ツ判(みつばん) 山吹」だ。 歴史は江戸後期にさかのぼる。ミツカンの …
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コロナ禍でも絶好調の「焼肉きんぐ」 強さを支える「カルビ」と「包み込み戦略」とは (1/5)
同社の歴史をさかのぼってみましょう。1949年、愛知県豊橋市におでん屋「酒房源氏」として創業しました。その後「しゃぶしゃぶ」「海鮮」などの …
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岐阜県なぜ現在の県域に?実は二転三転
経済的なつながりを考えるなら美濃が愛知県、飛騨が富山県という線引きもあり得たかもしれない」とは、県内の歴史に詳しい郷土史家の松尾一( …
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<ユースク>区別感染者の月1公表、理解して 名古屋・河村市長答える
メモを取りつつ熱心に聞き入った河村市長は、愛知県など各地でかつて展開されたハンセン病患者への差別、迫害の歴史に触れ「悲しい人類の過去が …
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発掘された弥生時代の土器など展示…『あいち朝日遺跡ミュージアム』11月オープン 記念切手も発売
愛知県清須市で弥生時代の集落などが見つかった「朝日遺跡」の歴史を知ることができるミュージアムのオープンを記念した切手が販売されます。
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今を生きる私たちに窯業の歴史と技術を伝える
日本六古窯」の一つで、陶磁器の産地として古くから栄えてきた愛知県常滑市。その歴史は平安時代末期まで遡り、明治期から土管の製造が主体と …