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「 神経科学 」 一覧

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「空腹は最上の調味料」本当だった 生理学研が実証研究

空腹にまずいものなし――。生理学研究所(愛知県岡崎市)の中島健一朗准教授(神経科学)らのグループが、空腹時に味覚を調節する神経系をマウスの脳内で …

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空腹で甘み感じ苦味鈍く マウス、生き延びる工夫か

おなかがすくと甘みを感じやすくなり、苦味や酸味には感覚が鈍くなる――。生理学研究所(愛知県岡崎市)の中島健一朗准教授(神経科学)らの研究チームは12 …